双色凉拼
双色凉拼的做法说明
昨天做菜剩下的莴笋、胡萝卜和两根西芹，拾掇一下，也是一道大人和小朋友都喜欢的凉拌菜，重点是好吃不胖哦
双色凉拼的做法与步骤
- 第1步.
将莴笋、胡萝卜冼净、去皮后切成厚片，然后用模具切出五角星和花朵的形状；
- 第2步.
将切好的莴笋、胡萝卜分别焯至八成熟盛出加少许盐腌制，西芹洗净切丁，生姜切片，蒜瓣切块，取干红辣椒和干花椒备用；
- 第3步.
锅中油烧至三成热时倒入姜、蒜、花椒、红椒炒香，加入西芹了翻炒，加少许盐后盛出浇在莴笋胡萝卜上，加入适量的醋，花椒油拌匀；
- 第4步.
处女座的装盘；
- 第5步.
上菜啦🍸
