葱油拌面
葱油拌面的做法说明
前两年培训的时候认识了一些好朋友，每天打打闹闹，早上互相帮忙带早餐，晚上一起去麦当劳赶作业，感觉又回到了学生时代。最后培训结束的那天，我们租了一个日租房，一起做饭、喝酒、玩游戏。
因为第二天大家就会各奔东西离开北京，所以那天晚上每个人都喝多了，第二天早上“蚊子阿姨（我对一个朋友的昵称）”最早起床，给我们做了葱油拌面，所以葱油拌面算是我们那个小团体的离别面，每次想起他们的时候我就会自己做上一份。
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
1、生抽3勺、蚝油2勺、盐少许、鸡精少许，搅拌均匀备用，最好放在大碗里搅拌； 2、煮面，煮软捞出和酱汁搅拌均匀； 3、小葱3根切大段，大蒜2瓣拍扁，锅下油放入葱段和大蒜，小火炸至微焦捞出； 4、小葱1根切末，放在拌好的面上，尽量都放一起别洒开； 5、捞出葱段的油大火烧至微微冒烟，淋在小葱上； 6、搅拌均匀放到盘中，开吃。
