好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨

好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法说明
这道烤排骨是先用中火烤两小时,再用大火烤20分钟,肉烂脱骨,但又色香味俱全。是我在总结了别的方子,又经过自己的改进,最后定下了各道工序,按照方子走,应该都会成功,虽然烤的时间比较长,但实际上用料简单,操作也很简单,对于开派对请客,都是非常实用的。
好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
先用盐和胡椒粉把排骨腌好,用锡纸包好放冰箱里,一晚上或一天都可以
- 第2步.
2. 烤箱预热到华氏350度(摄氏180度左右)放入用锡纸包好的排骨,烤2小时
- 第3步.
期间准备好蚝油加红糖汁。
- 第4步.
将烤了两小时的排骨取出,将烤箱温度调至华氏425度(相当于摄氏220度)。将排骨烤出来的汁倒出来。
- 第5步.
打开锡纸将两面都抹上调好的蚝油红糖汁。
- 第6步.
抹好后放入425度烤箱内烤20分钟。
- 第7步.
取出排骨在上面一层涂上蜂蜜,在挤上柠檬汁。
- 第8步.
将排骨切好,摆盘,开吃。
小贴士
放在烤箱中层烤,开始烤的时候,一定要包着锡纸烤,肉面朝上,这样烤出来不会干。
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