好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨

好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨

好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法说明

这道烤排骨是先用中火烤两小时,再用大火烤20分钟,肉烂脱骨,但又色香味俱全。是我在总结了别的方子,又经过自己的改进,最后定下了各道工序,按照方子走,应该都会成功,虽然烤的时间比较长,但实际上用料简单,操作也很简单,对于开派对请客,都是非常实用的。

好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的食材和调料

猪小排1扇
4 茶勺Tsp
黑胡椒4 茶勺 (Tsp)
蚝油1/3杯 (cup)
红糖1/4 (cup)
蜂蜜一汤勺
柠檬半个
调料可根据自己的口味调整

好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用盐和胡椒粉把排骨腌好,用锡纸包好放冰箱里,一晚上或一天都可以

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2. 烤箱预热到华氏350度(摄氏180度左右)放入用锡纸包好的排骨,烤2小时

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    期间准备好蚝油加红糖汁。

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将烤了两小时的排骨取出,将烤箱温度调至华氏425度(相当于摄氏220度)。将排骨烤出来的汁倒出来。

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    打开锡纸将两面都抹上调好的蚝油红糖汁。

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    抹好后放入425度烤箱内烤20分钟。

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出排骨在上面一层涂上蜂蜜,在挤上柠檬汁。

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将排骨切好,摆盘,开吃。

    好吃又不油腻的蚝油蜜汁烤排骨的做法步骤 第8步

小贴士

放在烤箱中层烤,开始烤的时候,一定要包着锡纸烤,肉面朝上,这样烤出来不会干。

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