三薯健康糯米糕

三薯健康糯米糕的做法说明

既喜欢吃糯米糕，又想吃健康食品，就尝试自创了这个早餐糕点。取名三薯，乃采用了三种天然不同颜色的薯类。以下配方是20个的量

第1步.
1）紫薯，山芋，山药清洗后放入锅内煮熟 2）取出后分别去皮放置冷却后待用 3）分别捏碎， **白色：山药混入糯米粉（约60～70g），粘米粉（约30～40g），加入糖约50g，糖桂花两勺，根据需要适当加水，揉捏成正好能成团，却不粘手面团 **黄色：山芋混入糯米粉粘米粉白糖糖桂花（约同上的量），但切不可加水，仍然如上所说，需要正好能揉捏成团却不粘手。如果嫌太软，水分太多，则适当加入相当比例的糯米粉粘米粉，切记，此点重要，影响成品的外观和品质 **紫色：紫薯同上山芋处理 4）称重后各分成等重面团二十份 5）分别揉成柱状面团后一起放入小号月饼模。（此前，月饼模需抹上适量色拉油） 6）汽蒸锅铺上油纸，抹上适当色拉油，上述三合一面团从月饼模上直接放入汽蒸锅 7）全部做好后开蒸约15-20分钟
第2步.
我用泰国产三象牌粉
第3步.
山药团
第4步.
红薯团
第5步.
紫薯团
第6步.
放蒸锅
第7步.
大功告成
第8步.
弄两个先尝尝