海苔芝麻鱼松 柏翠面包机

海苔芝麻鱼松 柏翠面包机

海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法说明

换个口味,妞说了几周要吃鱼肉松,周末拿点时间来做一次,效果完美的,味道非常好。
我的面包机是PE8550

海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的食材和调料

冷冻鱼1000克
1勺
60克
米酒适量
鱼露1/2茶匙
猪油65克
老抽1勺
生抽1/2勺

海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷冻鱼自然化冻后,沥干水待用

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用少许米酒白胡椒粉盐葱姜腌制15分钟,放入蒸箱蒸12分钟,沥水后待用

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    稍微掰碎后放入面包机,蒸熟的鱼只剩下593克

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入面包机启动imix,搅至混合即可约2分钟(因为鱼肉比较湿,最好手动把壁上的食材搅拌下来。)

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    混合后开始加调味料,猪油放一般的量,启动果酱档,在启动后25分钟建议开盖(如果你们的面包机有小窗口请打开,如果跟我这种差不多的请开盖子),全程建议是不是用铲子搅拌一下,停了以后断电休息15分钟

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第一次的效果,依然有点湿。 再插电,启动第二次果酱档,在启动后15分钟加入剩下的猪油,期间请手动搅拌壁上的鱼肉。 面包机还剩20分钟的时候,加入海苔和白芝麻,不加也行,随个人。

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    第二次搅拌后的效果,倒出放至凉

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    清晨起来看效果觉得不够,于是又进烤箱烘干约90分钟,期间翻几下

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后这个效果满意啦!

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    待凉后装密封罐子,冷藏可保存一个月。

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    尽快吃完是最好的  ヘ^ヽ、  /⌒、  _,_   |   ̄7  (⌒r⌒7/   レ   \_/ ̄\_」 _/         { _フ ●       ゝ _人   ο  ●  ナ   `ト、_     メ     /   ̄ ーィ゙    〈゚・。。。・゚  丶

    海苔芝麻鱼松 柏翠面包机的做法步骤 第11步

小贴士

口味,可以完全随个人口味调整

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