蛋糕“冰激凌”

蛋糕“冰激凌”的做法说明

孩子要吃冰激凌，这三九的天，哪敢给一个两岁的娃娃吃，我想了想，自己做了“冰激凌”，“满足”了她的要求，也亏得这娃娃好糊弄😁

第1步.
做脆皮卷：蛋清+白砂糖搅拌均匀（不用打发），加融化的黄油，搅拌均匀，加低粉，一点黑芝麻，搅拌均匀，装裱花袋，脆皮机小火慢煎，三分钟左右面糊颜色变暗，用工具卷成锥子状，放凉备用～
第2步.
海绵蛋糕后蛋法，蛋清加糖打发后加蛋黄继续打两分钟。筛入低粉，搅拌均匀，加入植物油搅拌均匀。面糊放入裱花袋，模具上每个球球挤的满满的，165度，20分钟，出炉！
第3步.
巧克力融化后，先用蛋糕背面蘸一点，压进脆皮里，这样巧克力凝固后就粘住了，为下一步做准备～压的时候不能太用力，不然脆皮就碎了。
第4步.
拿住粘和好的“冰激凌”，往巧克力酱中滚一圈，表面撒彩珠，彩针装饰。等巧克力凝固就可以拿去哄孩子了～～
第5步.
包起来
第6步.
包装好后可以拿给孩子的朋友分享～～