#猛玛象风炉#土豆干
#猛玛象风炉#土豆干的食材和调料
| 土豆 | 6个 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 10g |
#猛玛象风炉#土豆干的做法与步骤
- 第1步.
把土豆洗净备用
- 第2步.
土豆去皮
- 第3步.
切成2mm的厚度
- 第4步.
锅里坐水烧开加入盐
- 第5步.
加入陈醋
- 第6步.
切好的薯片码入烧开的锅里，再次煮开即可捞出
- 第7步.
另外准备一盆冷水，把捞出的土豆片过一下冷河
- 第8步.
捞出沥干水分，码在烤盘上
- 第9步.
直接放进风炉中100度1.5小时
- 第10步.
风干好的土豆片
- 第11步.
锅里坐油，加热至锅壁有鱼眼泡即可放入土豆片
- 第12步.
炸至金黄色即可捞出
- 第13步.
香酥可口的薯片就完全啦
- 第14步.
做多的同时密封起来，什么时候想吃拿出来一炸就可以了
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
小贴士
煮土豆片的时候加盐是为了让土豆入味，陈醋是使土豆煮的过程它不容易烂，炸的时候如果油温不好把握你可以先拿一片来测试油温，这样自制的薯片出来就喀吱喀吱的啦我都是原味的，也可以按照自己喜欢的口味去调节
