#猛玛象风炉#香脆芝麻饼
#猛玛象风炉#香脆芝麻饼的做法说明
猛犸象风炉对于一些大家庭的，或是做私房的可以满足你一次性可以同时进行烤四盘 [我的烘焙日记]
#猛玛象风炉#香脆芝麻饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料和工具
- 第2步.
黄油室温软化至可以轻松按下去有个坑即可使用
- 第3步.
把黄油打至羽毛状态加入蛋白，继续打发
- 第4步.
天气冷不好打发用70至80度的热水隔着打发
- 第5步.
把至两都都混合在一起
- 第6步.
加入细砂糖，继续打发
- 第7步.
加入芝麻
- 第8步.
加入低粉面粉混合均匀 预热烤箱200度10分钟
- 第9步.
装进裱花袋
- 第10步.
挤在烤盘上
- 第11步.
或者用模具整成自己喜欢的造型用抹刀抹平即可
- 第12步.
送进预热好的风炉130度20分钟
- 第13步.
上色非常的均匀
- 第14步.
出炉揭开放在晾架网上晾凉
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
- 第18步.
成品图
- 第19步.
成品图
小贴士
1. 因为风炉开了门之后我们在放四层烤盘进去的时它降温是比较快，所以，预热的时候温度得高个50度，这是我个人的建议，主要还得测试自家风炉降温的状态
2.（此温度仅供参考，请按自家风炉和烤箱温度来进行调整）
3.烤好的芝麻脆饼放晾立即密封防止受潮
4.此方子做了163块
