蒜蓉虾肠(辅食)

蒜蓉虾肠(辅食)的做法与步骤
- 第1步.
虾去头,剥皮,挑虾线。 用料酒和白胡椒粉腌制半小时。
- 第2步.
虾肉剁碎
- 第3步.
剁蒜蓉
- 第4步.
蒜蓉用油炒香。
- 第5步.
晾凉后,蒜蓉和虾肉用料理机打泥,分几次打,多打几次,打到细腻。
- 第6步.
加盐,海鲜酱油,淀粉,一点香油。一个方向搅拌,搅拌至起劲。
- 第7步.
杯子套上裱花袋。装入拌好的虾泥。
- 第8步.
用刮板推好,在案板上轻摔记下,震掉大气泡。
- 第9步.
模具抹油,将虾泥挤入模具,盖盖子。
- 第10步.
上锅,小火。水开后蒸20分钟,脱模。
- 第11步.
脱模就可以直接吃了,大人吃的话,如果嫌淡,可以再煎一下,撒点酱料。
小贴士
还可以加一些洋葱和姜绒。淀粉用玉米淀粉,土豆淀粉或者无糖藕粉都行。