桂花渍金桔
桂花渍金桔的做法说明
【桂花渍金桔】健肺消食、理气化痰...
可以直接吃，也可以泡水喝
刚出锅我已经忍不住吃了好几个[偷笑]
桂花渍金桔的做法与步骤
- 第1步.
新鲜金桔用淡盐水浸泡10分钟洗干净
- 第2步.
冰糖、水、金桔小火熬至金桔透明状）要不断搅拌，不然会糊锅）
- 第3步.
桂花挑拣干净（没有挑拣过的桂花会有泥沙、杂质），➕一点点盐，放盐是为了更突出金桔的甜
- 第4步.
最后出锅时挤入柠檬汁，一是为了让味道更有层次感，另外柠檬也有防腐的作用
- 第5步.
瓶子洗干净装好密封，瓶子需要高温烘干消毒，无油无水
