土豆鸡丁
土豆鸡丁的做法说明
前段时间迷上了食堂的咖喱土豆鸡丁，但是手头没有一些材料，就简单做了土豆鸡丁。材料如菜名，很简单😄
土豆鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切丁，放入盐，料酒（没有，就用我爸的酒代替了）。腌制一会儿
- 第2步.
锅内倒油加热，加入调料面，葱。放入腌好的鸡丁翻炒。
- 第3步.
炒好出锅。
- 第4步.
土豆切丁，锅内倒油，加热，放入葱等，放入土豆翻炒。加入调料面，翻炒，适时加水，防止粘锅。（土豆特别容易粘锅，可以稍微多放点油）一定要经常开锅看，翻动。 等到土豆差不多熟了，放入炒好的鸡丁，继续翻炒。
- 第5步.
中途适时适量加水，一般要加好几次，一次不要放太多。等菜熟了，汤汁收得差不多，就好了，最后炒好出锅！ Ps:虽然卖相一般，但是汤汤很有滋味啊👏 为自己的厨艺打call
小贴士
1.土豆不好熟，可以切小点，或者提前用水焯一下（切好丁以后，不是一整个焯水啊注意）
2.鸡肉容易熟，所以第一步炒的不要太熟，稍微翻炒到没有生的就可以了。
3.其他疑问可以具体再问我，因为是回忆版，难免有步骤或者小细节忘掉。😝
