天然酵种青酱奶酪欧包
天然酵种青酱奶酪欧包的做法说明
今天吃披萨白拿了一小盒青酱 顺手做了这个欧包
折叠和烤的时候都香到迷醉！78水量 再加上大块奶酪！特别好吃！
天然酵种青酱奶酪欧包的做法与步骤
- 1.
天然酵种早上起来 喂一次 取100g 和水 青酱混合后加面粉 全麦粉 盐 混合到看不见干粉 浸泡1个小时
- 第2步.
四次折叠 每次间隔一个小时 三折的时候包入奶酪块
- 第3步.
一发后整形入篮 冷藏发酵过夜（10个小时左右）二发完了烤虾预热450F/230C 面团倒扣出来 撒粉 割包 烤箱里加蒸汽烤35-40分钟
