自制腊肉(免熏简易版)

自制腊肉(免熏简易版)的做法说明
原方做了调整,给自己留存一下,咸度适口,家人都说很好吃,广受好评! 不是市售那种喉咸的,小孩子也爱吃。后面有小贴士,仔细看。
自制腊肉(免熏简易版)的做法与步骤
- 第1步.
自己整理留图。
- 第2步.
腌制
- 第3步.
右下角是腊肉
- 第4步.
切片蒸20-30分钟,不用熏的也真的超好吃。
- 第5步.
后期再补几张图…
- 第6步.
…
- 第7步.
…
- 第8步.
是不是已经被馋出口水了哈哈哈(ಡωಡ),爱肉人士表示真的很好吃!
小贴士
(一)具体腌制,晾挂步骤方法见图一,说得蛮详细了。
(二)吃之前洗一下,表面有些调料颗粒的,不吃就不要洗。
(三)保存方法: 如果一周左右吃完,冷藏就可以,如果吃得时间久一些,按照一顿的量切开分装冷冻起来,可以保存半年以上的。每次吃提前拿一块室温结冻再蒸/炒就行了。
(四)建议先把肉皮切下来再切肉片,比较好切一些,切好再蒸口感更好,25-30分钟即可。