中式面点│四色面条

中式面点│四色面条的做法说明
参考分量:250克,制作时间:1小时
中式面点│四色面条的做法与步骤
- 第1步.
先准备蔬菜(胡萝卜/菠菜/紫甘蓝,依次操作,白色的不用加入蔬菜汁)放入锅中煮开
- 第2步.
将煮好的蔬菜放入料理机内
- 第3步.
然后开启料理机将其打成汁
- 第4步.
过滤备用
- 第5步.
面粉加入170ml的蔬菜汁,用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压成面
- 第6步.
分别和成三种颜色的面团,盖上保鲜膜醒15分钟
- 第7步.
用擀面杖将面团分别擀开,擀薄
- 第8步.
然后用刀将面切成条(粗细可以根据自己的喜好调整)
- 第9步.
撒上防粘,冰箱冷藏储藏即可
- 第10步.
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