芝麻方块酥
芝麻方块酥的做法说明
很酥脆的中式点心！老人和孩子应该都喜欢吧！
芝麻方块酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，粉过筛。
- 第2步.
油皮材料用面包机揉出膜最好。松弛20分钟
- 第3步.
内馅材料混合后放入保鲜袋擀成长方形。
- 第4步.
油皮擀成厚0.5-0.6厘米的长方形，长度是内馅的2倍。
- 第5步.
包去内馅。
- 第6步.
油皮向中间对折，盖住内馅。
- 第7步.
调转90度，擀开。
- 第8步.
将一侧向中间折。
- 第9步.
再把另一侧折过去。这就是3折1次。盖保鲜膜松弛10分钟。共折叠3次。每次都要松弛。
- 第10步.
最后松弛后擀开。
- 第11步.
厚4mm，3✘5厘米的片。然后扎孔。
- 第12步.
猛犸象风炉170度。20到25分钟左右，金黄色即可。
- 第13步.
看看。好多啊。
- 第14步.
酥脆可口。
- 第15步.
还很香。
小贴士
普通烤箱用上火180，下火160度烤就可以。根据上色情况而定时间。
