苹果花生软饼

苹果花生软饼

苹果花生软饼的做法说明

来自范志红老师的《吃对你的家常菜2》

苹果花生软饼的食材和调料

全麦粉或标准粉150g
苹果小2大1
花生一把
肉桂粉半茶匙
黄油3g

苹果花生软饼的做法与步骤

  1. 1.

    苹果擦成丝或切细。面粉加水和鸡蛋搅成略稠的糊,再加苹果碎搅拌在一起,再撒入半茶匙的肉桂粉,混匀

  2. 2.

    花生仁切碎备用

  3. 3.

    在平锅上用薄薄一片黄油烤化,加一大勺面糊,摊成圆的饼

  4. 4.

    在没凝固的表面上撒上花生仁碎,待下面凝固后翻面,两面烤熟后取出

小贴士

2人份;饼可做小点,不要太薄,苹果多面糊成型性下降易散;花生碎可用腰果仁代替。可搭配牛奶或豆浆;也可配合杂粮粥和蔬菜

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