土豆鳕鱼饼

土豆鳕鱼饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净去皮后切片煮熟，水分不要太多不然后期要加很多面粉

2. 第2步.

   鳕鱼煮熟，加姜和一点点料酒会比较好，煮好去皮去骨留肉

   
3. 3.

   锅里加少许油然后加姜蒜和洋葱炒香，再加胡萝卜和蔬菜，炒熟后加一点点盐

4. 4.

   把蔬菜和土豆混合成土豆泥，喜欢细腻的把土豆弄成泥，我喜欢咬到小块土豆所以不会太细，再把鳕鱼肉加进来，打一个鸡蛋（增加黏度）黑/胡椒，盐开始搅，太稀就加淀粉，搅到可以用手抓起来不掉了就可以了

5. 第5步.

   平底锅加肉（最好多一点）做成小饼的形状放进去，炸的时候拿筷子戳几下让中间也炸进去。两面金黄就可以了。

   
6. 第6步.

   上面出来的就跟封面图一样，要是想跟这张图一样就是在炸之前裹层蛋液再裹一层面包糠再炸。裹面包糠的炸出来的会比较大。

   
7. 7.

   盐前面宁可少加，后面可以沾番茄酱，甜辣酱或者酸梅酱吃