实训四十四
土豆切方粒，排骨和土豆都要滑油，再下土豆排骨炒一会，放料酒标配，最后放水和番茄酱
锅滑油后，用蒜头爆锅，
牛奶番茄汁肉酱番茄汁手擀面番茄汁糖醋排骨～绝对不加番茄酱的番茄汁儿意大利面～番茄肉酱（番茄汁版）红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅番茄汁闷排骨排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）番茄汁焖排骨
