白菜鸡蛋炒粉丝

白菜鸡蛋炒粉丝的做法与步骤

1. 1.

   锅热油，加入鸡蛋翻炒，注意不要炒太老。装盘备用。

2. 2.

   将白菜，辣椒，葱洗好切断备用。粉丝用开水泡20分钟左右备用。

3. 3.

   小火热油，加入蒜煸炒至微黄，加入辣椒继续煸炒。将火调至中火或大火，加入白菜炒至锅中出水，此时白菜微熟。

4. 4.

   加入炒好的鸡蛋，粉丝继续翻炒，注意粘锅哦，加入酱油，盐翻炒片刻后出锅。