黄瓜拌银耳

黄瓜拌银耳的做法说明
黄瓜银耳是最普通的食材,两者相遇产生了奇观。从外观上银耳的白衬托了黄瓜的绿,新鲜养眼。从口味上说,黄瓜的清香爽脆调动了银耳的沉静,银耳的丰腴润滑又填补了黄瓜的跃动。对于喜欢美食的人来说,每种食材的搭配组合都是食物的相逢,那么这组相逢也可以称得上是天作之合了。
黄瓜拌银耳的做法与步骤
- 第1步.
银耳泡发,入锅煮软,捞出过凉水。
- 第2步.
黄瓜洗净切块。放入香油拌匀。
- 第3步.
银耳放盐、糖、醋,拌匀,
- 第4步.
拌好银耳与黄瓜拌一起,加入香菜,清新爽口的一碟小菜做好了。
小贴士
黄瓜容易出水,银耳里多放点盐,拌在一起就好了。