排骨香菇焖饭
排骨香菇焖饭的做法与步骤
- 1.
小排骨绰水，热锅冷油，放几片姜，一颗八角，翻炒肋排到金黄色，肉质收紧。 香菇、胡萝卜、洋葱切丁 电饭锅放入米饭，把所有食材加进去，要加热水，放一些味极鲜，少量盐。 我用的是福库的高压电饭锅，普通电饭锅对肉的软硬程度会有影响，也可以用高压锅做。
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
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