我的轻奢煮艺——菌菇结义汤
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法说明
一看这个菜名，你们就知道我是个古道热肠的人了~这个菜里面有三种菇类，取“桃园三结义”的意思，来个金兰汤吧~
菇类的蛋白质比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,是营养价值不错的食物。
特别是维生素B1、B2、烟碱酸、叶酸等含量很多。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素B2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。
它本身还拥有特别的香味和清甜,所以,烹调菇类料理时,不宜下太重的调味,遮掩了它天生风采。我只用了两小块好侍的奶炖小方，就非常美味了。
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法与步骤
- 第1步.
我给的这个量是两小碗的量。 三种菇类分别洗净，将香菇切片，杏鲍菇切成自己喜欢的片状。
- 第2步.
锅烧热放底油，葱姜烹香。
- 第3步.
菇类放下翻炒，不用放盐。 没错不用放盐。
- 第4步.
如果是嫌颜色单调，颜色好看的杂蔬丁来一把。
- 第5步.
翻炒至蔬菜出水，六七分熟。
- 第6步.
温水凉水都可以，加400ml左右。烧开后加入奶侍小方，融化即可关火。
- 第7步.
热乎乎的菌菇汤就出锅了，暖暖的冬日来一碗真是享受哦~
小贴士
1、这是两小碗的量，喜欢这个汤的宝宝可以加倍做多点，非常好喝哦，别忘了来给我交作业。
2、如果没有这种调料的话，宝宝们也可以直接在加水后加适量盐，和喜欢的调料勾入少许水淀粉即成美味的菌菇汤。
