广东传统美食 | 生炒糯米饭

广东传统美食 | 生炒糯米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将糯米浸泡4个小时 虾米浸泡20分钟

   
2. 第2步.

   把腊肉 腊肠 虾米 切粒备用

   
3. 第3步.

   糯米沥水

   
4. 第4步.

   起锅热油 下锅爆炒 ’虾米 腊肉 腊肠 ’

   
5. 第5步.

   炒至金黄色后起锅备用

   
6. 第6步.

   下少许花生油 文火翻炒糯米饭（在翻炒过程过分次加入适量的水和油）

   
7. 第7步.

   把炒熟的备料倒入锅中继续翻炒

   
8. 第8步.

   加入适量的酱油和盐 撒上葱花 香菜 翻炒均匀

   
9. 第9步.

   最后翻炒均匀后就可以起锅 装盘 撒上适量的花生米就可以啦