吃过这么多年的西红柿鸡蛋面，还是妈妈味的最好吃
吃过这么多年的西红柿鸡蛋面，还是妈妈味的最好吃的做法说明
再也没有什么比在寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面更幸福的了。简单的食材，永远吃不腻的味道，肚子里暖暖的，整个人可以幸福一整天。
西红柿鸡蛋面是一道非常家常的料理，简单又容易上手，准备好食材，三两下就能煮好一碗面，再加上安子妈妈的小窍门，绝对可以在家里被列为经典菜谱。
在家做饭吃的就是个味道，那些充斥我们的味蕾，温暖我们的胃的味道，最终会变成我们对于家的记忆，牢记于心底，那是妈妈的味道。
吃过这么多年的西红柿鸡蛋面，还是妈妈味的最好吃的做法与步骤
- 第1步.
准备食材： 西红柿，肉末，鸡蛋，宽面条，小香葱洗干净备用。
- 第2步.
西红柿切块，小葱切末。 热锅放少量油，用筷子将鸡蛋打散入锅，搅成金黄色，盛出来备用。 宽面条另起锅，做水，煮熟。
- 第3步.
锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放），倒入肉末煸炒直至变色，放糖，倒入西红柿块，煸炒一会，撒盐，用铲子感觉西红柿变得软烂，慢慢渗出红油。
- 第4步.
煸炒至西红柿变软出汤，倒入鸡蛋，翻炒片刻，放盐，喜欢辛辣口味的，可以撒上一点胡椒粉，撒葱花，再滴两滴香油。
- 第5步.
将面条倒在西红柿炒鸡蛋卤上，搅拌均匀，您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊~
小贴士
1，西红柿可以事先烫掉表皮，这样做出的西红柿更软烂，也更容易入味。
2，鸡蛋搅拌时，可加少数水，盐，这样鸡蛋炒出来会非常嫩。
3，我做的是清汤的，喜欢汤汁浓稠的还可以点上一点水淀粉，口感更浓郁。
猜你喜欢的菜谱
我们合川人的一天，是从二两热腾腾的米粉开始的！如今，合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北的游子，你只要看到合川米粉，闻到它那
补气养生的枣夹核桃~这么简单竟然这么好吃！
西红柿鸡蛋面/番茄鸡蛋面
下厨房里最好吃的西红柿鸡蛋面（15分钟全部搞定）
妈妈手妈妈味青团儿童版西红柿鸡蛋面（附西红柿完美蜕皮）抹茶芝士蛋糕，做这么好看，你还吃不吃了？（新手和冰箱，就是这么自信）吃过这么多年的西红柿鸡蛋面，还是妈妈味的最好吃最好喝还是妈妈做的猪脚醋吃了这么多年的海蜇头，竟然不是海蜇的头——凉拌海蜇头天这么热，能不能给孩子吃冰淇淋？丨这么吃一定没问题！绝迹十多年，当时风靡一时的掉渣饼，还是那个味猪蹄搭玉米，竟好吃到咬舌头，这么多年白吃了~
