网红虎皮饽饽(仙豆糕)原身宝斗饼

网红虎皮饽饽(仙豆糕)原身宝斗饼的做法说明
最近京城很火的栗记麦香坊的虎皮饽饽火了!
后来发现其实就是炒作出的网红食品,其原身就是广东的宝斗饼而已啦~
皮要擀薄了包馅!皮要擀薄了包馅!
皮要擀薄了包馅!
面团粘了不要紧!
我做的封面就有一点点厚了!
网红虎皮饽饽(仙豆糕)原身宝斗饼的做法与步骤
- 第1步.
加入糖粉,玉米淀粉
- 第2步.
加入低筋面粉
- 第3步.
加入玉米油
- 第4步.
加入鸡蛋
- 第5步.
混合揉成面团,带粘性的最好 觉得黏手可以放冰箱冷藏半个小时再包,皮薄馅大的最好!
- 第6步.
面团分成5-6个小剂子,包入准备好的馅料
- 第7步.
用模具整形(没有模具的话用手整成骰子状)
- 第8步.
平底锅抹油煎熟(每一面都要煎熟)
- 第9步.
完成了,可以趁热吃或者冷藏(别有一番风味)根据个人喜好决定
小贴士
根据面团吸水性揉成带有一定黏性的面团!
自己根据喜好做馅大皮薄的或者皮厚的虎皮饽饽!
建议皮要擀薄了包馅!建议皮要擀薄了包馅!