蒜蓉粉丝蒸两样
蒜蓉粉丝蒸两样的做法说明
简单的一道「蒜蓉粉丝蒸两样」是很受欢迎的家常菜系列～
和粉丝做搭档，以蒜香调味儿，我又添加了一些虾仁，此菜开胃爽口，味道浓郁，鲜美无比 ^_^
蒜蓉粉丝蒸两样的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材 将娃娃菜一切六瓣，起锅加水烧开，加盐焯烫娃娃菜，根部变软捞出过凉，控水备用
- 第2步.
接着将粉丝烫软，捞出过凉，加几滴料油拌匀（防止凝固）装盘备用
- 第3步.
大蒜切末（要多些蒜）虾仁取出虾线备用
- 第4步.
起锅烧油，下入三分之二蒜蓉，加入糖、生抽、耗油、盐、鸡精，炒香（小火） 炒香后接着下入剩下的三分之一蒜蓉小炒关火
- 第5步.
控干水的娃娃菜摆盘，取一容器倒入烫好的粉丝，加入一半炒好的蒜蓉拌匀，码入盘心。
- 第6步.
在将虾仁码入粉丝上，浇上剩余的蒜蓉汁儿
- 第7步.
上锅蒸，上气计时蒸8分钟即可～
