土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷

土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷

土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷的做法说明

今日早餐:
鲜榨百香果橙汁、
土豆红薯蔬菜饼、
蒸肉蛋卷

土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷的食材和调料

肉末蛋卷】
瘦肉250g
鸡蛋2个
少许
生抽2小勺
老抽1大勺
少许
料酒1小勺
1/4小勺
胡椒粉少许
蛋清1个
芝麻1小勺
【煎
面粉50g
粘米粉15g
少许
少许
适量

土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、瘦肉洗净剁成肉末、然后加入葱姜末搅拌均匀,再加入料酒、生抽、老抽、盐、糖拌匀以后,加入蛋清和芝麻油再次搅拌均匀,最后加入少许胡椒粉拌好备用 2、鸡蛋打散搅拌成蛋液,平底锅热油,小火,倒入蛋液,等到蛋液基本凝固时,取出蛋饼,铺上肉末。蛋饼其中三边卷起一点点,然后再卷成蛋卷,大火烧开冷水坐锅蒸10~15分钟即可。

    土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    3、50克面粉加15克粘米粉,菜切成丝跟粉加水、盐、鸡精搅拌均匀成面糊状态,不要太稠。如果要做多要适当增加粉的量!

    土豆红薯蔬菜饼/蒸肉蛋卷的做法步骤 第2步

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