提拉米苏盒子蛋糕/杯子蛋糕——戚风蛋糕体
提拉米苏盒子蛋糕/杯子蛋糕——戚风蛋糕体的做法说明
因为孩子们不能吃沾酒的手指饼干，单独用又容易太干上浮，所以改用戚风蛋糕体。方子谢谢Tinrry和小葵～
提拉米苏盒子蛋糕/杯子蛋糕——戚风蛋糕体的食材和调料
| #戚风蛋糕 | 28*28金盘一块 |
| 鸡蛋 | 4个（60g左右，太小就多加1、2个蛋） |
| 细砂糖 | 50g |
| 牛奶 | 55g |
| 植物油 | 40g |
| 低粉 | 55g |
| #提拉米苏慕斯糊 | |
| 吉利丁片 | 2片（5g/片） |
| 细砂糖 | 70g |
| 水 | 60g |
| 蛋黄 | 3个 |
| 马斯卡彭 | 250g |
| 动物性淡奶油 | 120g |
提拉米苏盒子蛋糕/杯子蛋糕——戚风蛋糕体的做法与步骤
- 第1步.
戚风蛋糕请参考小葵姐姐的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/102224464/
- 第2步.
提拉米苏请参考Tinrry的方子：http://www.xiachufang.com/recipe/100358233/
- 第3步.
280ml小盒子，蛋糕片晾凉后，按照盒子大小分为每盒两片，可做5盒，另外的材料我做了两个杯子蛋糕，全用光！ 提拉米苏做好入裱花袋。
- 第4步.
组装:从底到顶——蛋糕片→提拉米苏→蛋糕片→提拉米苏→撒可可粉。
- 第5步.
这样既解决了提拉米苏冬天做易凝固的问题，又解决了脱模问题，完全方便快手，好看更好吃！！
- 第6步.
成品
- 第7步.
杯子提拉米苏成品～被小家伙吃光光！真心好吃，吃第一口就想吃第二口～
