史上最全燕窝食谱（含鉴定技巧）

史上最全燕窝食谱（含鉴定技巧）的做法与步骤

1. 第1步.

   选取燕窝一盏。天然的燕窝是有自然缝隙的，密不透风的燕窝可能是刷了胶

   
2. 第2步.

   鉴定燕窝是否刷胶的方法大全

   
3. 第3步.

   对着光，可以透光，且有自然缝隙，所以是没有刷胶。

   
4. 第4步.

   加入常温的纯净水，泡发约4小时。

   
5. 第5步.

   泡发后，取出燕窝，燕窝底座有厚有薄，底座厚不一定是补碎的，判断是否补碎主要看泡发后燕窝底座是否有大量脱落，以及颜色和其他部分是否统一。

   
6. 第6步.

   燕窝补碎判断方法，不知道为啥显示不完整，需要的朋友微我，发给你。

   
7. 第7步.

   顺着燕窝纹理撕成条，然后用纯净水漂洗一下，毛就几乎没有了，若完全没有毛或只看到褐色的毛，要提防化学漂白。

   
8. 第8步.

   化学漂白燕窝鉴定方法

   
9. 第9步.

   当然，用试纸检验更直观可靠。

   
10. 第10步.

    纯净水没过燕窝，蒸锅大火让水烧开然后转文火，放入燕窝。

    
11. 第11步.

    喜欢Q弹口感的就蒸20分钟，喜欢软糯口感的就蒸30分钟。不宜超过40分钟，会化水。

    
12. 第12步.

    关于辅料添加时机

    
13. 第13步.

    加入蜂蜜、牛奶、燕麦、坚果。一碗养颜元气早餐就做好啦！

    
14. 第14步.

    蔓越莓桃胶燕窝 （补充胶原蛋白，美容养颜） 桃胶提前一天泡发好，清洗干净后与蔓越莓同炖，出锅前10分钟加冰糖，出锅后加燕窝

    
15. 第15步.

    西洋参、冰糖一起放入炖盅内加适量的清水(以八成满为宜),加盖隔水炖3个小时即成,出锅后加燕窝 功效:此方具有养阴润燥、降火益气的功效,适合有干咳、咳血、潮热、盗汗等肺胃阴虚症状的咳嗽患者使用。

    
16. 第16步.

    桂花橄榄燕窝 清肺化痰