双色手工面
双色手工面的做法与步骤
- 1.
将南瓜和甜菜根去皮，蒸熟后用搅拌机打成泥。忘了拍照，请见谅哈。
- 第2步.
分别用两种颜色的菜泥揉面，揉面时可以加入一点点盐，面团可以略干一些，醒发20分钟左右。
- 第3步.
用面条机将面团压制成宽度和长度都相等的面皮
- 第4步.
这个就是面条机，一定要使用这种能压制面皮的。
- 第5步.
将其中一片的一面刷上水，将另一片贴上去，再进入面条机压紧成为一片双色面皮。
- 第6步.
将双色面皮分割成几块，以便于继续压薄。
- 第7步.
这个就是初步压制出来的双色面皮。
- 第8步.
将双色面皮继续压制到合适的厚度。
- 第9步.
最后用压面机的切面功能，将面皮切成面条。
- 第10步.
这个就是切好的双色面啦，好看吗？
- 第11步.
在锅里煮的样子
- 第12步.
煮好啦！牛腩双色手工面！好看又好吃！
- 第13步.
用竹炭粉就可以做黑白双色面啦，其他双色面，就自由发挥吧。
