超好吃的三杯鸡
超好吃的三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
材料：鸡翅、鸡腿500g（切小块），小葱白3段，大蒜5颗，九层塔一把，姜片4片，红尖椒1个，台湾米酒80ml，海鲜酱油25ml+老抽15ml，冰糖20g，植物油+黑麻油 2；1。
- 第2步.
鸡翅鸡腿冷水下锅焯水后捞起
- 第3步.
锅里放植物油和黑麻油 2；1，先放入姜片和大蒜炒香，待姜片边缘出现焦黄色后放入小葱段和红尖椒煸炒。
- 第4步.
放入焯水后的鸡肉煸炒，需炒久一些，炒至鸡肉边缘出现焦黄感。
- 第5步.
加入酱油、老抽、台湾米酒、冰糖，翻炒均匀，大火焖煮4分钟。
- 第6步.
待酱汁快收干时取出砂锅，大火空锅加热2分钟。
- 第7步.
将煮好的三杯鸡肉放入烧热的砂锅中，小火，搅拌均匀尝味，根据个人口感增加少许盐、蔬之鲜。
- 第8步.
关火，放入一把九层塔，盖上锅盖焖1分钟后将九层塔与鸡肉搅拌均匀即可。
- 第9步.
是不是很简单，它是真的很好吃。
