咸蛋厚蛋烧

咸蛋厚蛋烧的做法与步骤

1. 1.

   将咸鸭蛋黄两颗捣碎，加入两颗蛋，搅拌均匀，备用。

2. 2.

   打散一颗蛋，加入半颗蛋壳的白砂糖和半颗蛋壳的牛奶，搅拌均匀，备用。

3. 3.

   热锅，在锅底刷油，调小火，将步骤1的蛋液倒入锅中，稍微凝固，就推至锅的一头，并用锅铲挤压成型。

4. 4.

   锅中继续刷油，倒入步骤1，稍微凝固就包裹之前步骤3的蛋液，到锅的一头，继续用铲子挤压成型。反复至步骤1蛋液用尽。

5. 5.

   锅中刷油，倒入步骤2，稍微凝固，包裹步骤4，推到锅的一头继续用铲子挤压成型。直至步骤2蛋液用尽。

6. 6.

   出锅，切块，装盘。