蒜泥虾

蒜泥虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪须开背，剔虾线。洗净腌制:料酒，胡椒，姜丝。腌制20分钟。

2. 2.

   腌制过程中，准备蒜蓉，越多越好。准备淀粉加水。

3. 3.

   冷锅热油炸虾至金黄捞出，撇去多余的油，留适量油炒蒜蓉，炒香后放入炸过的虾，放葱段，蚝油，生抽，适量盐，少许白糖，加入水。

4. 4.

   起锅时加入水淀粉勾芡