小展的下午茶│三色巧克力软饼
小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法说明
参考分量：16块，烘烤时间：12分钟
小展的下午茶│三色巧克力软饼的食材和调料
| # 巧克力软饼材料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 展艺糖粉 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 融化黄油 | 50克 |
| 融化巧克力 | 50克 |
| 展艺低筋面粉 | 100克 |
| 展艺可可粉 | 15克 |
| 展艺泡打粉 | 2克 |
| 展艺小苏打 | 1克 |
| 展艺糖粉（装饰） | 适量 |
| # 甘纳许材料 | |
| 展艺黑巧克力 | 35克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 展艺白巧克力 | 115克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 展艺抹茶粉 | 3克 |
小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀
- 第2步.
将融化好的黄油和融化好的巧克力倒入蛋液中
- 第3步.
用打蛋器搅拌均匀
- 第4步.
然后筛入蛋糕粉，可可粉，泡打粉和小苏打
- 第5步.
用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏1小时
- 第6步.
将取出的面团用勺子挖一勺
- 第7步.
放在手心揉成小球
- 第8步.
揉好的小球放到烤盘上
- 第9步.
然后取一个小勺将小球的中压平
- 第10步.
放入烤箱180度烘烤12分钟
- 第11步.
取出冷却后撒上糖粉，待用
- 第12步.
把黑巧克力和白巧克力分别倒入淡奶油中微波加热30秒然后搅拌成巧克力糊
- 第13步.
取一半的白巧克力糊与抹茶粉混合
- 第14步.
完成三色甘纳许后将其装入裱花袋
- 第15步.
将甘纳许挤入软饼中间，完成后即可享用
- 第16步.
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