卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝。锅里倒油，油热放洋葱超到洋葱发深黄色有些要糊的感觉盛出来切碎，备用。

   
2. 第2步.

   起锅放油把五花肉放进锅里多炒一会放香菇丁，放料酒，生抽，老抽，冰糖，蒜葱抹，姜，八角，白胡椒，五香粉，洋葱碎炒一下最后放热水摸过肉。大火烧开转小火炖一个小时。开盖如果汤汁还很多的话就大火收汁。用铲子翻拌。想要鸡蛋放热水后把熟鸡蛋放里面一起炖。