橙香玛德琳

橙香玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   1、半个橙子擦出橙皮屑，和细沙糖搓均混合后静置半小时备用。

2. 2.

   2、然后加入蛋液中，用蛋抽搅打至浓稠状，黄油融化冷却备用。

3. 3.

   3、筛入低筋面粉和泡打粉混合物，蛋抽“之”字拌均（切勿上劲）。

4. 4.

   4、加入软化的黄油（勿化过头），蛋抽“之”字拌均成面糊，冷藏30—60分钟。

5. 5.

   5、倒入裱花袋，挤入玛德琳模具（8分满），200度烤6分钟即可。