红烩牛腩
红烩牛腩的做法说明
为了一批红酒，做的一道菜
红烩牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块先放高压锅和葱姜蒜、花椒、料酒炖30min，不加盐
- 第2步.
洋葱和番茄酱油锅里炒熟
- 第3步.
炖烂的牛腩放入锅中，加入土豆，红酒，炖牛腩剩的汤一起煮至土豆软烂。可根据口味添加盐、蚝油、冰糖
- 第4步.
收汁装盘
小贴士
最后收汁不想守在锅边防止糊锅的话，可以把所有材料倒回电压力锅里，再炖20min即可。
不用淀粉勾芡，因为土豆本来就淀粉含量高
红酒最好选5年的，口感没有那么酸
为了一批红酒，做的一道菜
牛腩切块先放高压锅和葱姜蒜、花椒、料酒炖30min，不加盐
洋葱和番茄酱油锅里炒熟
炖烂的牛腩放入锅中，加入土豆，红酒，炖牛腩剩的汤一起煮至土豆软烂。可根据口味添加盐、蚝油、冰糖
收汁装盘
最后收汁不想守在锅边防止糊锅的话，可以把所有材料倒回电压力锅里，再炖20min即可。
不用淀粉勾芡，因为土豆本来就淀粉含量高
红酒最好选5年的，口感没有那么酸
