超简单～焦糖爆米花
超简单～焦糖爆米花的做法说明
留给自己看的美食清单
参考“阳光的边缘”的方子
超简单～焦糖爆米花的做法与步骤
- 第1步.
将炒锅预热一下，倒入植物油，小火，放入玉米粒，轻轻摇晃炒锅让每一粒玉米都浸泡在油里
- 第2步.
小火，植物油加热一会，盖上锅盖，听到有“嘣嘣”声时轻轻晃动锅，使玉米粒均匀受热
- 第3步.
差不多玉米粒都爆开后，盛出备用
- 第4步.
锅洗干净，放入水+糖，小火，加热过程中无需搅拌，一定要小火
- 第5步.
开始沸腾，注意观察糖水颜色
- 第6步.
糖水液有焦糖色时放入黄油，搅拌均匀
- 第7步.
黄油完全融化，和焦糖液融为一体时倒入爆米花
- 第8步.
像炒菜一样来回搅拌，使焦糖包裹住爆米花 完工✅……倒入盘中晾凉即可
小贴士
1.做起来非常简单，干净，无添加剂，孩子吃起来放心！
2.如果喜欢吃甜可以增加糖量！
3.全程一定是小火！
