自制糯米鸡、红苋菜自制丸子汤

自制糯米鸡、红苋菜自制丸子汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1、粽叶或荷叶洗净泡水，杂豆、糯米提前一天泡好，鸡胸肉切丁，加少许料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌制好 2、锅中倒入少许油，煸香虾米，下入糯米、杂豆、鸡肉粒翻炒一会儿，炒出香味后加入切成小块的卤蛋，加少许热水煮一小会儿关火。 3、取出两叶粽叶，反方向叠在一起，加入糯米团包好，包好之后用绳子或橡皮筋绑好，大火烧开蒸25分钟左右即可

   
2. 第2步.

   苋菜丸子汤