平底锅版煎饼果子
平底锅版煎饼果子的做法说明
前一阵子买了老济南名吃洞天的香油馓子，正好第二天是周末，就心心念念的想做煎饼果子，下厨房随便找了个方子，看了下步骤觉得不难，就信心满满地做起来，没想到竟然失败！忙活了一早上煎饼都摊坏掉了，呜呜，很沮丧！但是做为一个标准吃货，是不能被这点困难打败滴，又重新研究了那个方子，发现方子确实有问题，水量太大造成煎饼无法翻面，于是自己研究面粉与水的比例，接下来的一周，我家早餐都是煎饼果子...哈哈，终于在爸爸出差一周回来的时候，我已经能做出诱人的煎饼果子啦！
平底锅版煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
面粉玉米面加水搅拌到没有面疙瘩
- 第2步.
平底锅小火烧热刷油，将面糊平摊到锅里，用小勺背抹平
- 第3步.
磕一个鸡蛋用小勺背抹平
- 第4步.
撒葱花和黑芝麻，因为想让孩子多吃点菜，我还撒了些芹菜叶
- 第5步.
翻面，将三种酱和匀，抹酱
- 第6步.
夹馓子或油条、生菜或其它菜，随心所欲，想加什么菜就加什么菜，我更喜欢只吃皮，哈哈，此处可以任性
小贴士
玉米面可以不加，光用白面粉也是可以的，面糊要稍微稀一点，到可以流动就好，太稠的话煎饼太厚不好吃，太稀煎饼不成形
