梅花蒸饺
梅花蒸饺的做法说明
本人很欣赏日本果子的造型，觉得中国的饺子味道更适合我。颜色我用的是纯天然beetroot 的汁，馅我做的是胡萝卜牛肉
梅花蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
用红菜头打的汁和面，2个红菜头加些水就能打出很多汁。
- 第2步.
揪剂子
- 第3步.
擀饺子皮
- 第4步.
折出5个边
- 第5步.
反过去，把折边的那面朝下，共5个角，图上没有显示出来的一角是4，把馅放中间（自己喜欢吃什么馅的就放什么馅）
- 第6步.
把第3角和第4角（上图）捏一起
- 第7步.
第2角捏到中间同3，4角会和
- 第8步.
第1角往中间捏
- 第9步.
第5个角往中间捏
- 第10步.
捏好的放到蒸笼里，水煮开，再上蒸笼，大火蒸10分钟
- 第11步.
蒸好的，煎个鸡蛋，剁碎，刚到蒸饺上做装饰
