狗蛋接地气版沙丁鱼辣椒意面
狗蛋接地气版沙丁鱼辣椒意面的做法说明
看了著名米其林大厨Gordon Ramsay的”Gordon Ramsay’s ultimate cookery course book”，结合了其中的两份菜谱做出的沙丁鱼辣椒意面，肥肠好吃，鱼香喷喷，又很方便，有兴趣的小伙伴可以来试试哦
狗蛋接地气版沙丁鱼辣椒意面的食材和调料
| 浸油沙丁鱼罐头 | 一盒（6-8小条） |
| 新鲜彩椒 | 一个 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 意大利面（最好是天使细面） | 一人份 |
| 小番茄 | 四、五个 |
| 新鲜罗勒叶 | 几片（没有可以忽略） |
| 干牛至叶粉 | 少许（没有可以忽略） |
| 帕玛森奶酪 | 根据自己口味加入 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 黑胡椒和盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 番茄罐头（有罗勒碎的那种） | 两汤勺（没有可以忽略） |
狗蛋接地气版沙丁鱼辣椒意面的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切末，彩椒切五毫米左右的丝，小番茄切两半
- 第2步.
用一口汤锅煮意面，开水里记得放一小勺盐和少许橄榄油。我喜欢用天使细面来做，一般开水下面以后五分钟捞出沥水备用。
- 第3步.
在煮面的同时，找一口深一点的平底锅，烧橄榄油先爆香蒜末和干辣椒。大蒜颜色变成浅棕色后，倒入沙丁鱼，并用铲子微微搅散翻炒
- 第4步.
接着加入彩椒丝和小番茄，继续小火翻炒，直到锅里的菜变软，用黑胡椒和盐调味，加入两勺番茄罐头和罗勒碎，搅拌均匀小火煮三到五分钟
- 第5步.
将煮好的面倒入炒锅，翻炒一会儿，直到搅拌均匀，不要把面条炒的太软，会失去口感。
- 第6步.
最后出锅前放入干牛至叶碎，盛盘后可以根据自己口味加入帕玛森奶酪碎
