朝鲜族酱油生蟹 减脂美味
朝鲜族酱油生蟹 减脂美味的做法说明
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出处：Maangchi https://www.youtube.com/watch?v=c8euGxGY32I
朝鲜族酱油生蟹 减脂美味的食材和调料
| 母梭子蟹 | |
| 富士苹果 | 1个 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 蒜瓣 | 5-6瓣 |
| 生姜 | 和蒜等量 |
| 线辣椒（绿色的那种直直的辣椒） | 2根 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 生抽酱油 | 2.5大勺 |
| 蜂蜜 | 1/4大勺 |
| 干海带 | 手掌大3-4片 |
| 清水 | 6大勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 炒熟的白芝麻 | 适量 |
| 黄瓜 | 1小根 |
朝鲜族酱油生蟹 减脂美味的做法与步骤
- 第1步.
将梭子蟹冷冻2小时
- 第2步.
将富士苹果洗净，切片
- 第3步.
白洋葱切丝
- 第4步.
剥5-6个蒜瓣，不用切碎
- 第5步.
生姜切片
- 第6步.
将青辣椒切圈
- 第7步.
将苹果片，洋葱丝，姜片，生蒜瓣，青辣椒圈，干辣椒，干海带，酱油，蜂蜜，清水放到一起
- 第8步.
将混合好的食材开大火煮20分钟，转中小火煮1个小时，晾凉
- 第9步.
将冷冻好的螃蟹用牙刷反复刷洗干净，然后处理螃蟹：去掉螃蟹的屁屁，顺道就能拉出蟹肠子
- 第10步.
将蟹壳打开
- 第11步.
去掉螃蟹两边的肺部，蟹壳上一个黑色的三角形小黑块（蟹胃），和紧连着蟹胃在蟹壳中心的六角形小块
- 第12步.
剪去螃蟹的眼睛和嘴巴
- 第13步.
剪去蟹腿的下半部分
- 第14步.
剪去螃蟹两边尖尖的角防止扎嘴
- 第15步.
清理干净的螃蟹们
- 第16步.
处理干净的螃蟹重新安装上自己的蟹壳哈哈哈
- 第17步.
将处理好的螃蟹放入一个可以密封的罐子中
- 第18步.
将煮好晾凉的汤过滤，只留汤汁部分
- 第19步.
将汤汁倒入装螃蟹的罐子中，压上一块石头，可以用一个保鲜袋将石头包裹起来，这样比较卫生。放入冷藏室中，腌制24小时
- 第20步.
24小时后，螃蟹腌制好啦！
- 第21步.
拨开外科，蟹黄美美的！
- 第22步.
切点葱花撒上去
- 第23步.
撒上炒熟的白芝麻
- 第24步.
淋上一点汤汁
- 第25步.
用明火烤1-2秒即食海苔，剪成手掌心大小的小块，黄瓜切片
- 第26步.
倒一点点汤汁出来
- 第27步.
将螃蟹切开
- 第28步.
超美有没有
- 第29步.
取一小片烤好的海苔
- 第30步.
放上一小片黄瓜，包裹起来搭配着生蟹一起吃
- 第31步.
或者将蟹黄和米饭搅拌在一起吃，简直就是美味的调味生蟹饭！
