红糖杯子蛋糕
红糖杯子蛋糕的做法说明
这个简单粗暴易上手的红糖蜂蜜杯子蛋糕，比戚风蛋糕的轻盈口感更绵密，略加了点泡打粉，其实就是百搭的马芬蛋糕了。
红糖杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
全家福来一张
- 第2步.
准备一个无油无水的盆，将鸡蛋打入，加入红糖和蜂蜜。
- 第3步.
.将鸡蛋打散后（用手抽将混合物搅拌开，直接用电动打蛋器会如天女散花般四溅哦），用电动打蛋器将混合物打发（至于打发程度，膨胀即可，无需湿性发泡）
- 第4步.
面粉筛，分三次筛入低筋粉，用橡皮刮刀搅拌均匀（上下翻拌）
- 第5步.
加入橄榄油
- 第6步.
装入纸杯，3/4即可，留出膨胀空间。（建议用裱花袋挤入，懒了直接倒入，结果不够美观）
- 第7步.
烤箱预热上下火190°，烤18分钟左右。
- 第8步.
完成
- 第9步.
卖相一般，但是味道可以。配上一杯红茶作为下午茶点、或是作为早餐均不错。
