台式卤肉饭

台式卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 红葱头去皮切丁备用 鸡蛋水煮7分钟剥壳备用 五花肉切丁焯水备用 大蒜生姜切片备用

   
2. 第2步.

   红葱头丁中火炸至金黄，注意火候很容易炸焦。

   
3. 第3步.

   另起一口热锅，下姜片、蒜片、八角爆香，下焯水后的五花肉丁炒香，依次倒入黄酒、老抽、生抽、冰糖、炸好的葱油酥，白煮蛋，加水末过肉和鸡蛋，大火煮开，小火煮40分钟后大火收汁即可。