麦粿
麦粿的做法说明
一道在小潮州这城市随处可见的小吃点心，从小到大都爱吃，家里人也都是独爱的小吃。不爱油腻所以一直自己做，软糯香微甜不腻。
因为家里没有普通的粗麦糠粉所以用了山姆全麦粉代替。
麦粿的做法与步骤
- 第1步.
先用适量开水或温水把红糖化开，把剩下的水跟鸡蛋，麦粉搅拌至粉顺滑放置半个小时以上（也可以提前一晚做好面糊放冰箱）
- 第2步.
中小火热锅，一小勺面糊倒入不沾锅摊开（只需用一点点油擦下锅底或可不需
- 第3步.
烙至图片上这程度就可以反面了
- 第4步.
焦至两面微金黄即可
- 第5步.
因为用了不可调节的电磁炉有点难掌握😁略焦了点，朋友说你这是铜锣烧吧
