儿童排骨汤

儿童排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   1、将猪小排洗净，剁成长约二厘米的条块，用开水烫一下，去浮沫后，控干水分，放人盆内，加干淀粉、盐，拌匀。

2. 2.

   2、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛人碗内(锅大剩油可作他用)。

3. 3.

   3、鲜香苑洗净去蒂，再将每个香菇切成四小块

4. 4.

   4、砂锅内但人少量清水，大火素开，加人250毫升鲜牛奶。用小火焖素至排骨软熟，放人切成条块状的胡梦卜、西芹、鲜香茹和另一半鲜牛奶，继续用小火焖素约十分钟至排骨酥饮熟透，香气外溢时加人适量盐即可。