培根鸡蛋紫薯土豆蔬菜饼

培根鸡蛋紫薯土豆蔬菜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   【卷饼饼皮制作】 1、面粉150克+2g酵母+3g盐+12g油（我不喜欢油，放的比较少）+100g水（水要慢慢加，不要一次性加，面团的干湿要自己把握，不要太干或太湿） 2、以上材料混合成面团静置10分钟。10分钟后分成50g一个，再静置10分钟。我这个材料的份量可以做四张皮。 3、锅里放少许油，小火慢煎把饼皮煎至两面微微焦即可。

   
2. 第2步.

   4、紫薯和土豆切条入油锅炒熟、鸡蛋煎成蛋饼、培根煎热 5、饼皮+生菜+鸡蛋+培根+紫薯+土豆挤上番茄酱即可。