提拉米苏（简易版）
提拉米苏（简易版）的做法说明
之所以说它非常简单，因为没有用到蛋黄。虽然不是传统版提拉米苏的做法，但是胜在方便好做，同样可以吃出提拉米苏的口感来。分量：慕斯杯两杯。更多烘焙关注我的公众号【马琳的点心书】
提拉米苏（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油倒入盆中
- 第2步.
加入细砂糖
- 第3步.
用电动打蛋器打到7分发，即有明显的纹路，但是晃动容器，依然可以缓缓流动
- 第4步.
把马斯卡彭奶酪切小块放入盆中，用刮刀拌成光滑的状态
- 第5步.
然后加入白朗姆酒
- 第6步.
用手动打蛋器搅打，搅打成细腻轻盈的糊状
- 第7步.
将打好的淡奶油糊倒入打好的马斯卡彭奶酪糊中
- 第8步.
用手动打蛋器搅打均匀，提拉米苏蛋糕糊就做好了
- 第9步.
把消化饼干掰成大块，放入小碗中，加入咖啡酒
- 第10步.
略微浸泡一下
- 第11步.
给慕斯杯中放入一两块浸泡好的饼干碎，然后倒入一些蛋糕糊
- 第12步.
再给慕斯杯中放入几块饼干碎
- 第13步.
再次倒入蛋糕糊，跟慕斯杯齐平即可
- 第14步.
放入冰箱冷藏2小时以上
- 第15步.
取出后在表面撒上一层可可粉装饰
- 第16步.
至表面完全被可可粉覆盖为止
- 第17步.
如果你也喜欢这样的小兔子图案，可以在撒完可可粉以后，在一张白纸上剪出一个小兔子的图案
- 第18步.
然后把纸放在蛋糕表面，用筛网筛一些糖粉
- 第19步.
拿起白纸，兔子图案就完成了
- 第20步.
味道和提拉米苏一模一样，非常香浓可口
小贴士
1、手指饼干可以在超市或者淘宝上购买，手指饼干的吸水性更好，跟提拉米苏自然是更加搭配；
2、马斯卡彭奶酪也可以在淘宝购买，不能用奶油奶酪代替。
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