北芪当归龙骨汤
北芪当归龙骨汤的做法说明
宁可食无肉，不可食无汤
从中医食疗角度看，当归和黄芪（北芪）是绝妙的一对。黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的俗语；当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，为血中之要药。二者同煮，再加入脂肪含量少的龙骨（猪脊骨）实为冬天里补养气血的黄金组合。
就让这盅暖汤，来胃藉三九天的寒意。
北芪当归龙骨汤的做法与步骤
- 第1步.
北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净待用。
- 第2步.
锅中倒入清水，沸水后放入龙骨、姜片和料酒，用滚水烫2分钟后捞起洗净。
- 第3步.
另娶一碗加入清水，放入龙骨和姜片。
- 第4步.
放入蒸箱中层，蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。
- 第5步.
时间到后取出，再加入北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱。
- 第6步.
蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。烹饪结束后取出即可。
